Panquesitos de chocolate con ganache, granillos y corazones

Que tal amigos! de nuevo me encuentro posteando cosas dulces. En esta ocasión compartiré mi receta de panquesitos de chocolate, que decore con ganache de chocolate, vainilla y granillo de chocolate negro, blanco y de colores, ademas de corazones de dulce. Si buscas una receta donde los niños puedan ayudar a decorar, esta es perfecta! y pasaran un rato divertido en familia.

A continuación el pizarron de ingredientes:

Con esta mezcla me salieron 14 panquesitos, utilice capacillos del numero 74. Antes de comenzar, hay que precalentar el horno y los ingredientes en polvo, cernirlos; también es importante que los huevos, la mantequilla y la leche estén a temperatura ambiente.

Procedimiento:

• En un tazón mezclar el azúcar y los huevos hasta que la mezcla tenga un color amarillo pálido y después agregar la mantequilla.
• mezclar los ingredientes en polvo junto con el azúcar y agregarlos a la mezcla de poco en poco para integrar mejor.
• Por ultimo, agregar vainilla y leche y mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
• Agregar la mezcla a los capacillos en la charola para cupcakes y hornear por 20 minutos a 180° C, para saber si ya están cocidos podemos introducir un palillo y si este sale limpio ya esta!

Ahora solo hay que dejarlos enfriar para empezar a decorar! 

La decoración es la parte mas divertida, donde cubrí la mitad de los panquesitos con ganache de vainilla y la otra mitad con ganache de chocolate, y agregue (antes de que se secara el ganache) los granillos y los confites de corazones... que tierno :)

Miren mi resultado

Que les pareció la receta de hoy? buena opción para hacerla en vacaciones con los niño en casa.

Quiero comparir con ustedes otras fotos que tome el domingo pasado, les cuento que vivo en una ciudad que se llama Mérida, en el estado de Yucatán, en México. Aproximadamente a una hora y media de distancia se encuentra la zona arqueológica de Chichen Itza, una de las 7 nuevas maravillas del mundo, y nuestra intención era poder observar un fenómeno padrisimo que ocurre en el equinoccio de primavera y también en el solsticio de verano, osea que la sobra de la piramide, el Castillo de Kukulcan, hace parecer que una serpiente baja del castillo, a este evento  acuden miles de personas a admirarlo

La mala noticia es que yo no tuve tanta suerte por que al momento en el que iba a comenzar el espectáculo, simplemente se aparecieron unas nubes y ya no nos dejaron ver el fenómeno, pero tome imágenes bonitas, espero en otra ocasión si se me haga ver a la serpiente bajar.

Los invito a visitar México, el estado de Yucatán y esta zona arqueológica la verdad vale mucho la pena conocer :D

Saludos a todos y gracias por leer estas recetas!!